Аніс лікарський, 0,5 г (ЛАН)

Аніс лікарський, 0,5 г (ЛАН)

313.00

Qty:
Сравнить

Описание

  • Лікарська однорічна рослина висотою до 30-70 см.
  • Цвіте з червня по вересень.
  • Використовують дозрілі плоди які містять ефірне масло.
  • Насіння збирають коли воно набуває зеленкувато-сірого кольору.
  • Скошені рослини кілька днів просушують у тіні, а потім обмолочують.
  • Мелене насіння швидко втрачає смак та запах, тому його мелють перед використанням.
  • Якщо насіння темне, то воно вже старе і має слабший аромат.
  • Аніс відомий перш за все для ароматизаціїї  лікерів та хлібобулочних виробів.
  • Свіжі нарізані листя добре смакують в супах, соусах, рагу і салатах.
X